Čist frižider nije važan samo zbog urednog izgleda — pravilno održavanje direktno utiče na bezbednost namirnica i zdravlje cele porodice. Iako se većina ljudi fokusira na brzo brisanje polica ili dezinfekciju kvaka, stručnjaci naglašavaju da pravi efekat daje tek temeljno čišćenje, koje mora da se obavlja po tačno određenim koracima.

Postoji, međutim, jedan ključni korak koji se često preskače, a bez kog ni najdetaljnije ribanje nema pravi smisao. Upravo taj korak omogućava i potpunu kontrolu nad hranom koju čuvate u frižideru.

Svakodnevna higijena je samo početak

Stručnjakinja za održavanje doma Karen Barigan iz kompanije Housetastic savetuje da se osnovna higijena frižidera obavlja redovno — idealno na dnevnom ili barem nedeljnom nivou.

„Kvake i spoljašnje površine treba često dezinfikovati, dok je važno i pravilno raspoređivati namirnice kako bi se sprečilo kvarenje. Preporučujem i brisanje poklopaca na posudama, kao i postavljanje papirnih ubrusa ispod hrane koja može da procuri“, objašnjava Barigan.

Ipak, ovo su samo brze mere održavanja, dok pravo čišćenje zahteva mnogo više vremena i pažnje.

Koliko često je potrebno dubinsko čišćenje?

Temeljno čišćenje podrazumeva kompletno pranje unutrašnjih i spoljašnjih delova frižidera. Kod standardnih modela, ovaj proces bi trebalo ponavljati na svaka tri do četiri meseca. Ukoliko frižider ima ugrađen dispenzer za vodu ili ledomat, preporučuje se čišćenje već na svaka dva meseca.

Majkl Rubino, stručnjak za kvalitet vazduha u zatvorenom prostoru, upozorava da kombinacija vlage i ostataka organske materije stvara savršeno okruženje za razvoj plesni i bakterija.

Kako pravilno očistiti frižider — korak po korak

Prvi i najvažniji korak je isključivanje frižidera iz struje.

„S obzirom na to da se koristi voda, isključivanje napajanja je neophodno kako bi se izbegli bilo kakvi rizici“, naglašava Keti Kohun iz kompanije Two Maids.

Sledeći korak je vađenje svih namirnica. Ovo ne samo da olakšava čišćenje polica i fioka, već pruža priliku da proverite rokove trajanja i uklonite pokvarenu hranu — korak koji mnogi zanemaruju.

Bez agresivnih sredstava

Stručnjaci savetuju da se frižider nikako ne čisti izbeljivačem ili jakim hemijskim preparatima, jer mogu oštetiti površine i ostaviti štetne tragove u prostoru gde se čuva hrana. Umesto toga, preporučuje se blaga mešavina deterdženta za sudove, belog sirćeta i sode bikarbone.

Police i fioke treba izvaditi i oprati u sudoperi, dok posebnu pažnju zahteva gumena zaptivka na vratima. Nju nije preporučljivo čistiti deterdžentima — dovoljni su topla voda i mekana krpa.

Dodatna pažnja kod dispenzera i ledomata

Frižideri sa dispenzerom za vodu i ledomatom zahtevaju dodatno održavanje. Vodovodnu liniju potrebno je čistiti na svakih šest meseci.

Postupak podrazumeva odvajanje linije, ispuštanje vode i punjenje sirćetom koje ostaje u sistemu oko pola sata. Nakon toga se ledomat uključuje kako bi sirće prošlo kroz sistem, a zatim se sve temeljno ispira, menja se filter i linija se ponovo priključuje. Prve količine leda i vode treba baciti kako bi se uklonili eventualni ostaci sirćeta.

Ukratko — preporučeni raspored

  • Površinsko čišćenje: svakodnevno ili jednom nedeljno

  • Standardni frižider: dubinsko čišćenje na svaka 3–4 meseca

  • Frižider sa dispenzerom ili ledomatom: na svaka 2 meseca

  • Čišćenje dispenzera i ledomata: na svakih 6 meseci

Redovno i pravilno održavanje frižidera ne samo da produžava njegov vek trajanja, već i značajno smanjuje rizik od razvoja bakterija i plesni, čuvajući bezbednost hrane i zdravlje ukućana.