Pužići ili ružice sa orasima: Testo može i za štrudle,buhtle,kiflice
Foto: Youtube/Printscreen

Sastojci i priprema: 

  • oko 800 gr. brašna
  • 40 gr.svežeg kvasca (ili 10 gr. suvog kvasca) 
  • 300 ml. vrućeg mleka
  • 200 gr. maslaca ili margarina
  • 4 kašičice šećera
  • pola kašičice soli 
  • 3 žumanceta

Za fil: 

  • 3 belanceta
  • 200 gr. mlevenih oraha
  • 4 kašike šećera

Za preliv (ne morate ga praviti):

  • 300 ml. vode ili mleka 
  • 2 kriške limuna
  • 50 gr. šećera
  • prah šećer

U vruće mleko stavite maslac da se rastopi. U vangli izmešajte kvasac, žumanca, šećer, mleko i maslac, dodajte postepeno brašno i so. Zamesite testo i ostavite da stoji deset minuta.

Umutite šne od belanaca sa šećerom i izmešajte sa orasima. Razvucite testo, premažite filom i umotajte. Dobiju se tri rolata (pogledajte video), iseci pužiće i ređati na tepsiju. Tepsiju podmažite ili stavite pek papir. Peku se oko 25 - 30 minuta.

Vruće pužiće preliti vrućim prelivom. Preliv kuvati 3 - 4 minute. Na kraju pospite šećerom u prahu i uživajte. Prijatno!

Komentari (0)

Loading