Čaj od limuna i đumbira poslednjih meseci postao je zvezda društvenih mreža, gde se predstavlja kao napitak koji čisti organizam, smiruje želudac i jača imunitet. Nutricionisti se slažu da kombinacija limuna i đumbira zaista može imati niz korisnih efekata, ali upozoravaju i na situacije u kojima sa ovim napitkom ne treba preterivati.

Ne postoji strogo definisan recept, ali se najčešće priprema tako što se u vrelu vodu dodaju sveže narendani ili isečeni đumbir i sveže ceđen sok od limuna. Za najbolji efekat preporučuje se korišćenje svežeg korena đumbira i svežeg limuna.

Mnogi u ovaj čaj dodaju i malo meda, agave ili javorovog sirupa – dovoljna je tek mala količina zaslađivača, jer i mala količina znatno menja ukus. Oni koji ne vole da sami pripremaju napitak mogu posegnuti za gotovim čajevima od limuna i đumbira u kesicama, koje je dovoljno preliti vrućom vodom.

Zdravstvene koristi: varenje, mučnina, upale

Nutricionisti ističu da je čaj od limuna i đumbira pre svega saveznik varenja. Jedinjenja u đumbiru, poput gingerola, podstiču lučenje digestivnih enzima, ubrzavaju rad creva i pomažu da se hrana efikasnije razgrađuje. Limun, iako kiseo, slabiji je od želudačne kiseline, a uz to donosi i malu količinu kalijuma koji pomaže kontrakcijama mišića digestivnog sistema.

Đumbir je posebno cenjen kao prirodna pomoć kod mučnine, od jutarnjih mučnina do nelagodnosti u stomaku tokom putovanja. Njegovi aktivni sastojci deluju na receptore u digestivnom sistemu i smanjuju signale mučnine ka mozgu, dok svež miris limuna dodatno opušta i može umanjiti osećaj nelagode.

Čaj od limuna i đumbira može pomoći i kod zatvora. Limun sadrži jedinjenje limonen, koje podržava varenje i pomaže da se stvari „pokrenu“, dok đumbir ubrzava pražnjenje želuca. Ne treba zaboraviti ni osnovu – vodu: dovoljan unos tečnosti omekšava stolicu i olakšava redovno pražnjenje creva.

I limun i đumbir imaju protivupalno dejstvo. Vitamin C i antioksidansi iz limuna pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja povezanih sa upalnim procesima, dok jedinjenja poput gingerola i shogaola u đumbiru mogu blokirati određene upalne puteve u organizmu.

Osnova ovog napitka je voda, pa čaj od limuna i đumbira doprinosi svakodnevnom unosu tečnosti. Ako napitak pripremite samo od vode, limuna i đumbira, bez šećera ili meda, praktično nema kalorija: bez masti je, ugljenih hidrata, šećera i proteina. Čim dodate zaslađivač, raste i energetska vrednost, pa ljubitelji meda treba da imaju na umu da sa količinom ipak ne preteruju.

Nutricionisti smatraju da je za većinu ljudi sasvim u redu piti čaj od limuna i đumbira svaki dan, naročito ako ga doživljavate kao toplu, umirujuću alternativu kafi. Ako vam limun smeta zbog osetljivog želuca ili refluksa, slične efekte možete postići i čistim čajem od đumbira.

Ipak, ovaj napitak nije idealan za svakoga. Kiselina iz limuna može pojačati tegobe kod osoba sa izraženim refluksom ili veoma osetljivim želucem, a i đumbir i citrusi kod retkih ljudi mogu izazvati alergijsku reakciju. Đumbir ima i blago „razređujuće“ dejstvo na krv, pa osobe koje uzimaju antikoagulantne lekove (poput varfarina) ne bi trebalo da preteruju bez konsultacije sa lekarom. Limun takođe sadrži oksalate, pa osobe sklone bubrežnim kamencima treba da obrate pažnju na ukupan unos namirnica bogatih ovim jedinjenjima.

Za većinu zdravih ljudi, umereno ispijanje čaja od limuna i đumbira ostaje prijatan, mirisan način da zagreju organizam, podrže varenje i unesu nešto više tečnosti tokom dana.