Napoleonova piletina Marengo – ručak dostojan cara
Legenda kaže da je ovo jelo nastalo u čast Napoleonove pobede nad austrijskom vojskom u italijanskom mestu Marengo
printscreen/stvarukusa
Potrebno je:
800 g pilećih bataka
1 luk
300 g pečuraka
100 ml belog vina
mast
so, biber
2 čena belog luka
100 ml pileće supe
400 g paradajz pelata
Priprema:
Ispržite meso, posloite ga, kada je gotovo odložite ga.
Propržite luk, pečurke, posolite, pobiberite, dodajte belog vina, dodajte bujon,beli luk i na kraju paradajz pelat.
Krčkajte 10 minuta i posle vratite meso i prelijte ga.
