PRSTE DA POLIŽEŠ! Da GIBANICA bude VAZDUŠASTA i SLASNA, recept nam daje jedan TATA!
Recept za domaću gibanicu kakvu je pravio jedan voljeni tata.

Sastojci:
500 g kvalitetnih kora za gibanicu
3 jajeta
200 g punomasnog starog belog sira
0, 25 l kisele vode (ili malo više, po potrebi)
1 prašak za pecivo
malčice ulja (može i ne mora)
ne treba soliti ako je sir dovoljno slan.
Priprema:
U većoj posudi umutiti jaja, pa ubaciti sir i zatim ga izgnječiti viljuškom. Kada je sav sir usitnjen, dobro izmešati da se ravnomerno rasporedi.
Dodati kiselu vodu, prašak za pecivo i malčice ulja, mada može i bez (ako je sir izuzetno jak). Sve dobro promešati.
Uzimati jednu po jednu koru i celu je umakati u napravljenu smesu. Procediti je kao kad cedimo npr. sunđer, ali nežnije - treba da se napravi rastresita gužvica od svake kore, nikako kompaktna više nego što mora.
Napravljene gužvice ređati tik jednu uz drugu u podmazani visoki pleh. Ukoliko na kraju ostane mrvica sira po dnu posude koje se nisu "uhvatile" za kore, ravnomerno ih uglavite između poređanih gužvica.
To što gužvice ređamo direktno u pleh, bez kore na dnu koja služi kao podloga, daje posebnu čar jer se pojedini komadići sira fino zapeku i daju korici dodatnu aromu
Staviti u ugrejanu rernu i peći na 180 stepeni 30-45 minuta - gotovo je kad porumeni i kad već uveliko neodoljivo miriše.
Prijatno!

-
BANOFI TORTA: Preukusna poslastica sa bananama, prava eksplozija ukusa!
04.03.2021. 09:00 -
Domaći kroasani - pekara vam neće padati na pamet!
04.03.2021. 09:02 -
Recept koji ćete prosto obožavati
04.03.2021. 10:00 -
Najsočnija prasetina iz rerne, fantastična ideja za porodični ručak!
04.03.2021. 09:30 -
Medena srca obožavaju svi, a evo kako da ih napravite kod kuće!
04.03.2021. 14:00
Povezane vesti
-
Brzi ručak za lenje žene! Piletina i blitva sa pavlakom
19.06.2019. 11:54 -
Na velikim vrućinama ova hrana se kvari i uzrokuje TROVANJE!
19.06.2019. 14:17 -
Ako želite dubok i miran san, nikako NEMOJTE OVO DA RADITE!
19.06.2019. 16:03 -
Ako filere ubrizgavate na ovim mestima, rizikujete da oslepite!
20.06.2019. 09:13 -
-
-
-
Korisnik: mira23/06/2019 - 17:12Oooo, gibanica sa tri jajeta? Na 1/2 kg kora bar sest sedam jaja i 1/2 kg sira. To je gibanica...41 + 40 -