Ukusna poslastica: Brzi mafini sa džemom

Sastojci
Potrebno je:

• 2 jajeta
• 150 g šećera
• 100 ml jogurta
• 70 ml ulja
• 140 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• džem
• šećer u prahu

Priprema

Umutiti jaja, postepeno dodavati šećer i mutiti smesu da postane penasta. Dodati jogurt, ulje i na kraju brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo. Sjediniti smesu lepo uz mućenje da ne ostanu grudvice od brašna,

U kalupu za mafine poređati papirne korpice. Sipati u sve otvore kašikom jednu polovinu smese koju imate. Kašičicom u svaki otvor dodati po malo džema (po vašem izboru). Kašikom u sve otvore dodati ostalu polovinu smese, tako da se džem prekrije smesom.

U prethodno zagrejanu rernu na 180 C staviti mafine da se peku oko 20 minuta. Naravno to zavisi od vaše rerne. Nadgledajte, treba da dobiju lepu žućkastu boju. Kada se malo prohlade posuti šećerom u prahu.