Džejmi Oliver je nedavno iznenadio mnoge kada je otkrio da posle tri decenije karijere i emitovanja emisije „The Naked Chef“, oseća izvesno zasićenje.
Planira da kuva u svom restoranu
„Nešto mi govori da bih želeo da smanjim pažnju javnosti koju dobijam“, iskreno je rekao Oliver tokom nedavnog intervjua.
Džejmi Oliver već ima prilično jasnu predstavu o tome kako želi da izgleda njegova budućnost.
„U narednih nekoliko godina želim da se oslobodim nekih uloga koje sam do sada imao, na primer televizijskih angažmana“, objasnio je kuvar.
Manje televizije, manje obaveza i mnogo više vremena za ono što najviše voli – kuvanje!
„Kada budem imao 60 godina, želim ponovo da budem u kuhinji restorana i da kuvam za 50 ljudi“, otkrio je Oliver. Posle godina provedenih pred kamerama, brojnih knjiga i restoranskih projekata, Džejmi Oliver želi da smanji poslovne ambicije i vrati se svom prvobitnom pozivu.
Ponosan je na svoju pilotsku dozvolu
Ipak, 51-godišnji kuvar neće nestati iz javnosti. Upravo ove godine njegov restoran „Jamie's Italian“ doživeo je povratak na scenu otvaranjem novog lokala u Londonu, nakon što je kompanija 2019. godine završila u stečaju.
Oliver ističe da je iz tog poslovnog neuspeha naučio mnogo, posebno koliko su važni troškovi zakupa, zaposleni i dobro postavljen poslovni model.
U privatnom životu Oliver je već usporio tempo. Danas radi samo četiri dana nedeljno, dok ponedeljke ostavlja za sebe i aktivnosti poput letenja avionom.Posebno je ponosan na svoju pilotsku dozvolu i planira da leti što češće.
„Duboko u sebi, u ovom 51-godišnjaku, i dalje živi osmogodišnji dečak koji je imao disleksiju i kojeg su smatrali glupim i nesposobnim“, iskreno je ispričao Džejmi.
Polaganje ispita i sticanje pilotske dozvole značajno su mu podigli samopouzdanje, piše Heute.
Komentari (0)