Održavanje uredne i pažljivo organizovane kuhinjske radne površine nije lako, posebno kada nema dovoljno prostora u ormarićima. Kada treba pronaći mesto za kuhinjski pribor, namirnice, kuvare i ukrase, prostor pored šporeta može delovati kao idealno rešenje.

Ipak, stručnjaci ističu da je veoma rizično držati određene stvari pored šporeta.

Ulje za kuvanje

Iako je neophodno za pripremu brojnih jela na šporetu, ulje za kuvanje ne bi trebalo držati na radnoj površini tik uz šporet.

„Ulja za kuvanje su izuzetno zapaljiva. Mogu da se zapale i izazovu požar izazvan masnoćom“, upozorava stručnjakinja za organizaciju Keti Or.

Umesto toga, ulje bi trebalo čuvati u tamnom i hladnom ormariću, što dalje od šporeta.

Kuvare i knjige sa receptima

Još jedna stvar koju mnogi drže pored šporeta, a koja zapravo može biti opasna, jesu kuvari i knjige sa receptima.

Papir je prirodno veoma zapaljiv, naročito kada dođe u kontakt sa masnoćom. Zato stručnjaci savetuju da kuvare čuvate u ormariću ili na polici za knjige, dalje od šporeta.

Kuhinjske krpe

Poput papira, i tkanina je veoma zapaljiva.

Najbezbednije je postaviti kukice za kuhinjske krpe koje koristite u blizini sudopere, a ne pored šporeta. Ostale, čiste krpe najbolje je držati u ormariću, fioci, vešernici ili posebnom ormaru za posteljinu i tekstil.

kuhinja

 Začini

Držanje začina pored šporeta možda ne predstavlja isti bezbednosni rizik kao neke druge stvari sa ove liste, ali toplota može negativno da utiče na njihov ukus i rok trajanja.

„Začini često stoje na otvorenom, a teglice su neretko zatvorene samo labavim poklopcem“, objašnjava stručnjakinja za čišćenje Sara Aparasio. „Dok kuvate, kuhinja se puni toplim i vlažnim vazduhom, koji može da prodre u teglice sa začinima. Zbog toga začini mogu da se slepe, pokvare, pa čak i ubuđaju.“

Da bi što duže zadržali ukus i miris, začine je najbolje čuvati u posebnoj fioci ili na rotirajućoj polici unutar ormarića, dalje od izvora toplote.

Sveže voće i povrće

Toplota koju proizvodi šporet može da utiče i na svežinu voća i povrća. Visoka temperatura ubrzava njihovo propadanje, zbog čega mogu brže da se pokvare.

„Ako imate činiju sa voćem na kuhinjskoj radnoj površini, pomerite je dalje od šporeta“, savetuje Aparasio.

Bolje mesto može biti pored prozora, na trpezarijskom stolu ili na kuhinjskom ostrvu, pod uslovom da nije izloženo direktnoj toploti.

 Plastični kuhinjski pribor

Špatule, kutlače i hvataljke neophodne su za kuvanje, ali plastične verzije mogu predstavljati zdravstveni rizik ako su duže vreme izložene visokim temperaturama. Zato ih, kada ih ne koristite, treba čuvati na mestu gde je hladnije.

„Ne samo da mogu da se istope, već mogu da ispuštaju i otrovne isparenja“, kaže Or.

Ako se plastika približi temperaturi topljenja, određene materije mogu da pređu iz plastike u okolinu. Zbog toga plastični pribor treba držati na sobnoj temperaturi, u fioci ili ormariću, dalje od šporeta.

Papirni proizvodi

Papirni tanjiri, papirni ubrusi i salvete u blizini šporeta na gas predstavljaju očigledan rizik od požara. Međutim, postoje i manje očigledni problemi, poput higijene i njihove efikasnosti.

„Ako papirne ubruse držite pored šporeta, na njima mogu da se nakupe sitne čestice masti i masnoće“, kaže Aparasio.

Kada kasnije uzmete takav ubrus da nešto obrišete, masnoća može završiti upravo na površinama koje pokušavate da očistite.

Kuhinjski uređaji

U malim kuhinjama, gde je prostor na radnoj površini ograničen, može biti teško pronaći mesto za tostere, mikrotalasne pećnice i aparate za kafu dovoljno daleko od šporeta. Ipak, malo dodatnog planiranja može pomoći da uređaji što duže traju.

„Neki kuhinjski uređaji nisu napravljeni da se koriste u blizini izvora toplote ili imaju unutrašnjost otpornu na toplotu, što znači da njihova spoljašnjost vremenom može da se ošteti“, objašnjava Aparasio.

Problem mogu predstavljati i električni kablovi.

„Njihovi električni kablovi retko su napravljeni tako da mogu da izdrže toplotu koju proizvodi šporet. Ako se kabl nalazi preblizu, može da se ošteti ili prekine i tako stvori rizik od požara.“

Ako neki uređaj ipak morate da držite blizu šporeta, stručnjakinja savetuje da kablove sklonite i držite podalje od izvora toplote kada uređaj nije priključen i u upotrebi, piše the Spruce.