Pomorandže su bogate vitaminom C i drugim hranljivim materijama, što ih čini idealnim voćem za jačanje imunog sistema i očuvanje energije, posebno tokom zime. Ipak, mnogi ljudi ih gulimo rukama, što može preneti bakterije i prljavštinu sa kore na jestivi deo voća.

Zašto kora pomorandže može biti opasna

Kora pomorandže često sadrži bakterije, klice i prljavštinu, koje se pri guljenju rukama mogu preneti na pulpu – deo koji jedemo. Hrapava površina kore olakšava prianjanje mikroorganizama, a dodirivanje voća prljavim rukama povećava rizik od kontaminacije i infekcija.

Vitamin C i ostali nutrijenti u pomorandžama

Pomorandže su bogate:

  • Vitamin C – jača imuni sistem i štiti ćelije od oksidativnog stresa

  • Vitamin A – važan za kožu i sluzokožu

  • Vitamini B1 i B2 – neophodni za energetski metabolizam

Iako je pulpa hranljiva i zdrava, nepravilno guljenje može poništiti ove benefite prenoseći bakterije ili hemikalije sa kore.

Pravilno pranje ruku i voća

Stručnjaci, uključujući Svetsku zdravstvenu organizaciju, preporučuju:

  • Pranje ruku pre, tokom i nakon guljenja voća

  • Ispiranje pomorandže pod mlazom vode pre nego što je ogulite

  • Korišćenje čistog noža umesto ljuštenja rukama kako biste smanjili rizik od bakterija

Ovo je posebno važno za decu, starije osobe i osobe sa slabijim imunitetom.

Najbolji postupak za bezbedno guljenje pomorandže

  1. Operite pomorandžu pod mlazom vode i lagano je izribajte rukama ili četkom za voće.

  2. Osušite voće čistim papirnim ubrusom kako biste uklonili preostalu prljavštinu.

  3. Koristite nož da zasečete koru, izbegavajući direktan kontakt pulpe rukama.

  4. Oljuštite koru na komade i uklonite belu košticu koja može biti gorka.

Samo ovim postupkom možete bezbedno uživati u pomorandžama, smanjujući rizik od bakterija i hemikalija koje bi mogle uticati na zdravlje.

BONUS VIDEO