Krem čorba od tikvica!
Krem čorbica od tivica je idealna za kraj leta.
Profimedia.rs
Za pripremu čorbe od tikvica, potrebno je:
400 gr. tikvica
2 dl kravljeg punomasnog mleka
1 kašika putera
1 kašika pšeničnog brašna
1.5 kašika peršuna
80 g kisele pavlake (20% masti)
8 dl vode
1 kašika mešavine suvih začina
Evo kako da je spremite:
1. Očišćene i usitnjene tikvice stavite u posudu, prelijte sa 7 dl vode, kuvajte 10 minuta uz lagano vrenje.
2 Dodajte mleko i puter pa kuvajte još pet minuta. Potom skinite s vatre i sve izmiksajte.
3 Brašno izmešajte sa 1 dl vode i dodajte juhi, začinite mešavinom suvih začina i pavlakom i ostavite da se kuva 3-5 min.
4 Skinite s vatre, dodajte peršun i poslužite uz kockice tosta.