Uskršnje perece

Potrebno je:

300 g brašna
malo kvasca ili praška za pecivo
malo mleka ili kisele vode
soli
1 jaja
1 belance
šećera malo
ulja 1 kašika

Priprema:

Zamesiti testo i ostaviti da odmori 15 minuta. Izdvojiti nekoliko loptica pa svaku lopticu razviti u tanak valjak i oblikovati perece po izboru. Pustiti da odmore malo pa ih makazicama malo poseći (uštinuti). remazati uljem i belancetom. Peći na 220 stepeni 15 minuta. U svaki otvor staviti po jedno farbano jaje.