Spanać na florentinski način
Uživajte u gurmanskom zalogaju
Sastojci:
500 g spanaća
4 jaja
200 g ovčjeg sira
2-3 kašike brašna
beli luk, so, ulje
Priprema:
Sitno iseckan spanać propržiti na malo ulja. Posoliti i dodati sitno seckani beli luk. Na ulju propržiti brašno, naliti vodom i kuvati desetak minuta uz neprestano mešanje. U smesu umešati izmrvljen sir. Jaja obariti i iseći na kolutove. U šerpu staviti spanać odozgo poređati jaja i sve preliti sosom od sira i zapeći u rerni.