Lepotica godine - Bakina pogača sa sirom i spanaćem, ukus "da pamet stane"! (VIDEO)
Danas nam iz Bakine kuhinje dolazi recept za testo meko kao duša
bakina kuhinja
Evo šta je sve potrebno da se ova đakonija nađe na vašem stolu.
Potrebno je za testo:
250 ml. mleka
15 gr kvasca
malo ulja
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje
450-500 gr brašna
Za nadev:
2 kašike ajvara
150 gr spanaća
150 gr mekšeg sira
1 žumance za premazivanje
malo susama
Priprema:
Od navedeni sastojaka zamesiti mekše testo i ostaviti da odmori da naraste. Spanać obariti pa ga iseckati ili pustiti u blender. Izmešati sa sirom.
Naraslo testo izravnati na stolu oko pola cm.pa premazati prvo ajvarom pa mešavinom spanaća i sira. Uviti u rolat pa iseći 10 cm. Rolat sastaviti u krug i postaviti na pek papir.
Podeliti testo na 4 dela nožem iseći ali ne do kraja a svaku četvrtinu još na dva dela.. Svavi deo okrenuti jedan prema drugom.
Komletno testo sa hartijom prebaciti u tepsiju. Pokriti da odmori pa testo premazati žumancetom i posutu semenkama.
Peći na 190 stepeni oko 45 min da lepo porumeni.