Kiflice po bakinom receptu: Ukusne i meke kao duša! (VIDEO)
Prste da poližeš
YouTube/Printscreen
Potrebno je:
300 ml mleka
50 ml ulja
20 g kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
400-500 g brašna
2 jaja + 1 žumance
Priprema:
U mlakom mleku izdrobiti kvasac, dodati jaja, šećer i izmutiti žicom. Dodati malo brašna pa soli i ulje, pa ostatak brašna da umesite srednje tvrdo testo.
Ostavite da odmori 30 min. pokriveno.
Razviti što tanje okruglo pa iseći na trouglove (kao u VIDE-u) premazati malo uljem i uviti kiflice.
Ređati u podmazan pleh i ostaviti 10-15 min. da odmori …premazati žumancetom, pospite krupnom solju i peći na 200 stepeni 20 min da porumeni.