Hladno je i treba vam ručak koji će vas zagrejati - punjene pljeskavice!

SASTOJCI:

600 g mešanog mlevenog mesa, 1 jaje, 2 kašike prezli, 1 svežanj mladog luka, peršun, so, biber, pršut, kiseli krastavčići, kačkavalj.

PRIPREMA:

U duboku posudu stavite mleveno meso, pa mu dodajte prezle, so, biber, jaje i sitno seckani mladi luk i peršun. Sve sastojke dobro promešajte i ostavite u frižider oko pola sata. Od pripremljene smese dlanovima oblikujte osam većih tankih pljeskavica. Kad oblikujete pljeskavice, na svaku položite po list pršuta, pa na njega tanko narezane kisele krastavce i preko njih list kačkavalja. Preklopite drugom tankom pljeskavicom i prstima spojite rubove da ne iscuri punjenje. Na isti način pripremite i ostale pljeskavice, pa ih pecite u dobro zagrejanom tiganju.