Fine mekane lepinja sa krompirom, savršeno pecivo (VIDEO)
Treba vam dobra pogača, umesim ovu jer je zaista brza i jako mekana i ukusna!
SASTOJCI:
200 ml kiselog mleka
100 ml slatkog mleka
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje i 1 žumance
3 krompira
50 gr sira
1/2 kašičice aleve paprike
malo bibera
manja veza peršunovog lista
susam za posipanje
Priprema:
Krompir oljuštiti i skuvati. Izgnječiti ga pa dodati sir, alevu, biber so i sve mikserom izjednačiti.
Kvasac rastopiti u mlakom mleku sa šećerom, pa kad zapeni sipati u vanglicu dodati kiselo mleko , jaje brašno so i zamesiti glatko mekše testo.. Ostaviti da poraste.
Podeliti na dve lopte svaku loptu rukama rastanjiti pa u svaku ubaciti krompir i rukama zatvoriti testo okrenuti i istanjiti rukama. Pokriti da poraste premazati žumancetom i malo ulja.
Ostaviti da poraste 15 min u tepsiji. Izbosti viljuškom iseći makazama na sredini kao krstić i posuti susamom.
Peći na 180 sterpeni C oko 30 min.
PROČITAJTE JOŠ: