Domaćinski kiseli kupus, ovako se kuva na svadbama
Vrlo ukusan
bakina kuhinja
Potrebno je:
- 1,5 - 2 kg kiselog kupusa
- 200 gr suvih rebara
- 3 krmenadle
- 200 gr suve slanine
- lovorov list
- biber u zrnu
- kašika masti
- aleva paprika
- tucana ljuta paprika
Priprema:
Kupus iseći na kocke ukoliko je prekiseo malo ga oprati. Poredjati u šerpu pola kupusa, zatim odozgo krmenadle suva rebra i suva slanina i pokriti drugim delom kupusa.
Staviti alevu i tucanu papriku, biber u zrnu i lovorov list naliti vodo i kuvati oko dva sata. U toku kuvanja povremeno dolivati vodu.
Kad se kupus skuva ostaviti malo tečnosti.