Domaći burek, ukus koji nećete dobiti u pekari!
Miriše, pa inspiriše, kad zagrizete samo šuška
bakina kuhinja
Kako napraviti burek sa mesom u domaćoj radinosti sa bogatim nadevom, hrskavom korom i ukusom koji pokreće sva čula. Pekarski burek ni približno ovako dobar kao ovaj. Vredi napraviti. Probati i uživati u svakom zalogaju...
Potrebno je:
500 gr ml. mesa
2 glavice crnog luka
1/2 kg tankih kora
soli..bibera
ulja
200 ml vode
Priprema:
Ispržiti sitno seckan crni luk pa dodati mleveno meso i propržiti. Posoliti pobiberiti...Tepsiju 24 cm prečnika dobro podmazati uljem pa je prekriti korom.
Tri kore zgužvati kao harmoniku pa prekriti dno. Malo pouljiti i poprskati vodom. Prekriti sa druge tri kore zgužvane. I njih pouljiti i poprskati vodom.
Tako i treći red pa ubaciti trećinu mesa, a zati idemo isto kao prvi put tri reda kora pa meso kore...meso kore...
Prekriti korom i premazati uljem ušuškani burek i peći na 200 stepeni C oko 50 min. Sjajan je hrskav pun fila. Uživajte.