Profesor Hinohara je napisao knjigu „Živeti dugo, živeti dobro” u kojoj je dao savete za dugovečnost. Prema njemu, ne treba zamarati telo pravilima kao što je strogo vreme za ručak ili spavanje. On je svako jutro pio kafu, čašu mleka i malo soka od pomorandže sa kašikom maslinovog ulja, koje je odlično za arterije i kožu. Ručao je mleko i nekoliko kolačića, a večerao povrće, ribu i pirinač. Verovao je da je držanje kilaže pod kontrolom neophodno za dug život. Preminuo je 2017. godine.