JEFTIN PORODIČNI RUČAK OD 3 SASTOJKA Španska tortilja od krompira i jaja, ukusno, zdravo i brzo spremljeno jelo
Španci je nude u kafićima, restoranima, pubovima i supermarketu. Moguće ju je praviti i s povrćem i mesom te se može servirati i topla, a i hladna
Foto: Youtube/Printscreen
SASTOJCI:
– 4 srednja krompira
– 1 veliki luk
– 4 jaja
- maslinovo ulje
- so i biber
PRIPREMA:
1. Krompir oljuštite i isecite na tanke kockice, a luk na tanke trakice.
2. U tiganju zagrejati maslinovo ulje, tako da prekrije celo dno i dodati luk i krompir i sve dobro propržiti dok krompir ne porumeni i crni luk potamni.
3. U veću činiju razbijte jaja i izmiksajte ih za umućena jaja, dodajte krompir i luk (višak ulja procedite u šolju) i sve izmešajte.
4. Ponovo zagrejati tiganj i dodati ulje od prženja krompira, a kada se zagreje dodati smesu krompira, luka i jaja
5. Ostavite u tiganju na tihoj vatri, bez mešanja, da dno porumeni.
6. Poklopiti pleh tanjirom i okrenite tiganj da tortilja ostane na tanjiru pa je vratite u tepsiju (da sklizne sa tanjira) da i drugu stranu porumeni.
7. Kada druga strana porumeni, tortilja je gotova.
8. Ponovo poklopiti pleh tanjirom i okrenuti tako da tortilja ostane na tanjiru kao torta.
9. Isecite ga na trouglove (kao kolač) ili kockice i poslužite toplo.