Dijetalna verzija: Mafini od bundeve

Sastojci:

• 200 g grubo rendane bundeve
• 2 kašičice mlevenog cimeta
• ½ kašičice mlevenog đumbira
• 175 g gustog jogurta
• 2 jaja
• 125 ml mleka (može i biljno)
• 1 kašika meda
• 175 g integralnog brašna
• 1½ kašičice praška za pecivo
• 25 g seckanih oraha

Priprema:

Kratko obarite bundevu i procedite. Dodajte jogurt, jaja, mleko, jogurt i med, a zatim brašno, prašak za pecivo, začine i orahe.

U kalup za mafine stavite papirnate korpice ili svaki kalup premažite uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20- 25 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI