Malo drugačija verzija: Vreme je da probate čizkejk sa kajsijama (RECEPT)

Sastojci:

• 200 g kajsija
• 80 g šećera
• 100 ml vode
• 9 g želatina
• 150 g mlevenog keksa
• 80 g putera
• 250 g rikote ili drugog mekog svežeg sira
• 80 g šećera u prahu
• 250 ml slatke pavlake

Priprema:

Uzmite kajsije, očistite ih od koštica i iseckajte sitnije. Stavite u šerpicu sa šećerom i 70 ml vode i krčkajte dok se šećer ne otopi. Dodajte i 3 g želatina. Nakon ključanja kuvajte još 5 minuta. Ovo treba da se hladi oko 20 minuta.

Želatin potopite u vodu i čekajte da nabubri. Mleveni keks pomešajte sa otopljenim puterom i smesu utisnite na dno kalupa sa obručem. 

Dok pripremate ostatak čizkejka stavite smesu u frižider.

Umutite slatku pavlaku, šećer u prahu i sveži sir, pa dodajte želatin.

Umutite smesu, pa je stavite preko keksa. U frižideru treba da se hladi još pola sata. Nakon toga stavite sloj od kajsija, a onda vratite još malo da odstoji u frižideru.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI