PRAVA FANTAZIJA UKUSA: Aromatične pljeskavice od tikvica, sa sirom, slastan ručak za samo 100 dinara

Potrebno je za 10 pljeskavica:

1 tikvica srednje veličine
1 jaje
50 g izmrvljenog domaćeg belog sira
4 kašike brašna
1 grančica sveže nane (sitno iseckana)
so, biber, narendana kora limuna

Priprema:

Tikvice narendajte, posolite, i ostavite pola sata u cediljki da se ocedi višak vode.

Zatim ih pomešajte sa svim ostalim sastojcima. Ukoliko je potrebno, dodajte još malo brašna, mada smesa ne treba da bude preterano gusta.
Pljeskavice pržite na tiganju za palačinke koji ste prethodno pouljili zahvatajući smesu kašikom i spuštajući je na tiganj (ne oblikuje se rukama). Prijatno!