Jedno od najpopularnijih jela brze hrane uskoro će biti zabranjeno
Popularno jelo moglo bi se naći na udaru novog zakona.
Naime, jedno od najpopularniijih jela brze hrane na svetu, uskoro bi moglo biti zabranjeno u EU.
Popularno jelo bi se moglo naći na udaru novog zakona koja želi da uvede zabranu dodavanja fosfata u zamrznuto meso.
Do sada se fosfat koristio u duboko zamrznutim ražnjevima donera, iako ovo nije izričito regulisano propisima EU.
Naime, fosfat osigurava bolju koheziju različitih komponenti mesa na ražnju i bez fosfata meso bi se isušilo.
Postoji ozbiljna zabrinutost o mogućem uticaju fosfata iz kebaba na zdravlje miliona ljudi u Evropi, budući da je kebab jako popularan.
Ako se fosfat zabrani u zamrznutom mesu, verovatno će propasti cela industrija kebaba koja zarađuje miliarde.
Samo u Nemačkoj se dnevno prodaju tri miliona porcija kebaba, a desetine hiljada ljudi rade u proizvodnji ovog jela.
U Evropskom parlamentu o ovome će se raspravljati za dve nedelje.