Uskoro bismo mogli o svinjetini samo da sanjamo!

Alo!/ Dejan Briza

Meso, Foto: Alo!/ Dejan Briza

Nagli rast kineske potražnje za svinjskim mesom, nakon što je zbog afričke svinjske kuge (ASK) na tamošnjim farmama usmrćeno više od milion domaćih svinja, lansirao je u nebo cene svinjetine u Hrvatskoj, piše Večernji list.

Cene te najvažnije sirovine za industriju mesa u Evropi globalno su porasle čak za 30 odsto, stoji u saopštenju koje je ovih dana medijima poslala Evropska industrija prerade mesa koja predstavlja oko 13.000 kompanija sa ukupnom proizvodnjom od oko 13,5 miliona tona mesnih proizvoda i prometom od 80 milijardi evra.

Takva situacija, upozoravaju, može ugroziti veliki broj radnih mesta i opstanak brojnih firmi, s obzirom na to da troškovi sirovine u nekim slučajevima čine i 75% ukupnih troškova proizvodnje. A što je najgore, s obzirom na to da afrička svinjska kuga i dalje preti, ugrožen je celi lanac snabdevanja, poručuju iz CLITRAVI-ja.

Prema podacima TISUP-a (Tržišno-cenovnog informacionog sistema u poljoprivredi), cene pojedinih kategorija svežeg svinjskog mesa, karea, buta bez kostiju... u hrvatskim mesarama su prošle nedelje, u odnosu na predzadnju sedmicu marta, u proseku porasle 1 do 2 kune, dok su mesni proizvodi poput hamburger slanine u martu u odnosu na januar u veleprodaji poskupeli i za desetak kuna, pančeta za 4 kune po kilogramu, šunka za 8 kuna, pršut 15 kuna.

Alo!/ Rajko Ristić

Meso, Foto: Alo!/ Rajko Ristić