Otkrivamo strašnu istinu: Prave parizer sa 10% najgoreg mesa, aditiva i kolagena, a kupce obmanjuju!

Alo!/Dejan Briza

Prodavnica „Perutnina Ptuj“, Foto: Alo!/Dejan Briza

Kompanija „Perutnina Ptuj“ za godinu dana uvezla je 1.096.233 kilograma mehanički separisanog mesa (MSM), odnosno mesnog otpada, koji je završio u suhomesnatim proizvodima napravljenim u njihovoj fabrici u Bačkoj Topoli, a koji su potom distribuirani građanima Srbije.

Isti ogranak slovenačke kompanije u prethodnih godinu dana uvezao je čak pet puta manje pilećeg mesa od pilećeg otpada, svega 272.306 kilograma.

Alo!/Dejan Briza

Prodavnica „Perutnina Ptuj“, Foto: Alo!/Dejan Briza

Iako se hvale na sva usta da svoje proizvode prave od kvalitetnih sirovina, kao i da do potrošača dolazi zdrava i ukusna piletina, istina je da nam, recimo, pod sloganom „prirodno i fit“ prodaju pileći parizer „gala“, koji sadrži svega 10 mesa i čak 57 odsto mesnog otpada, a kojem su, da začine taj navodni delikates, dodali i četiri aditiva: stabilizator E 450, pojačavač arome E 621, antioksidans E 301, konzervans E 250... Takođe, tu je i napomena da je sadržaj kolagena u ukupnim proteinima najviše 10 odsto. Nije tajna ni da kada se proizvod pravi pretežno od MSM-a ili na drugi način usitnjenog mesa, onda mora da se vezuje kolagenom da se masa ne bi raspala. 

Za pola kilograma ovog parizera u hipermarketima potreno je izdvojiti od 190 do 250 dinara, a kako kažu tehnolozi, previše jeftine prerađevine otkrivaju da se u njihovoj proizvodnji koriste meso i sirovine nižeg kvaliteta.

Alo!/Dejan Briza

Prodavnica „Perutnina Ptuj“, Foto: Alo!/Dejan Briza

Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača Srbije, kaže za „Alo!“ da je odavno poznato da se u parizere, viršle, kobasice i paštete u Srbiji stavlja sve osim čistog mesa. On navodi i da MSM, koji u velikim količinama postoji u mnogim mesnim prerađevinama u Srbiji, u zemljama EU ide ili na spaljivanje ili u izvoz u zemlje poput naše. 

- MSM je najgora kategorija mesa. Tu završi sve ono što u zemljama EU spaljuju. To su samlevene i kožica, i trtica, i šija, i hrskavica, čak i kosti. Najgore je to što se u mnogim delovima tela koji se melju zadržava mnogo štetnog što je životinja unela za života. Zemljama EU se više isplati da MSM izvezu nego da još iz svog džepa daju novac za njegovo spaljivanje - ističe Papović.

Ispitivali radnike na poligrafu

Tako je, suprotno zakonu, menadžment firme čije je sedište u Sloveniji preuzelo poslove policije i tužilaštva u svoje ruke, a jedan od radnika koji su bili na poligrafu kaže da je doživeo nezapamćen šok.

- Nestalo je više stotina kilograma pilećeg filea iz skladišta i većina radnika koja ima veze s ovom jedinicom bila je podvrgnuta poligrafskom ispitivanju. Pritisak šefova je bio veliki, tako da smo morali da pristanemo - kaže naš sagovornik.