Dobrivoje iz Kušića gaji posebnu vrstu krompira, mešavina tri klime i nadmorska visina daju mu poseban ukus i kvalitet (FOTO)

Na imanju Dobrivoja Krsmanovića iz Katića raste krompir težine i do dva klograma. Recept za to su kako kaže, dobro seme, dobra njiva i veliki rad, a kad se svi ovi uslovi ispune odličan rod ne izostaje.

Volite li krompir?

 “Ova godina je bila berićetna, gde se motkom udari iskopaju se dobri prinosi. Na pojedinim njivama prinos je bio i do pet vagona, 2,5 kilograma po kućici, pa na naša tri zasađena hektara ukupan prinos je bio oko 15 vagona, što je izuzetno. Ove godine zadovoljni smo cenom, i koliko god proizvedomo ove naše ivanjičke krtole toliko i prodamo”, kaže Dobrivoje za RINU.

Krompir iz zapadne Srbije važi za najkvlitetniji, sa posebnom aromom i ukusom. Poznat je i van naših granica , pa se na pijacama i uvozni često potpisuje kao da je iz ovog kraja. A evo kako da znate da li je krompir koji kupujete zaista ivanjički.

“Kad ga uzmete u ruku, zemlja oko njega bude rastresita i peskovita, a ne bude crna kao da ste ga spremili za pohovanje u ugljenoj prašini. Kad ga presečete struktura mu je jasna i čista, bez ikavih linija”, objašnjava Dobrivoje.

RINA

Pogledaj galeriju

RINA

Pogledaj galeriju

RINA

Pogledaj galeriju

RINA

Pogledaj galeriju

Posebna klima i nadmorska visina veća od 1000 metara razlozi su zašto je upravo ovo podneblje idealno za proizvodnju krompira.

“Ne može krompir u polju biti kao na brdu, na visini je 40 posto bolji bez obzira gde je. Ovde kod nas je odlična mešavina tri mediteranske klime, temperatura ne prelazi 30 stepeni zato naš krompir ima poseban kvalitet. Najbolje je uzorati u jesen, i nikako ne preskočiti domaći prirodni stajnjak, jer je to veoma bitno. Bez dobrog stajnjaka, nema dobrog krompira”, rekao je ovaj proizvođač.

Dobrivoje ima ukupno šest hektara zemlje, a svake godine uzima i nešto pod zakup, menja i ekspermentiše sa sortama, jer je najvažnije da dobro prolaze na tržištu.