Jedemo soju, loj i prašak za pecivo!

Dakle, jedete je na sopstveni rizik! Bilo bi prirodno da tu vrstu gotove hrane kontrolišu sanitarna ili veterinarska inspekcija, ali, verovali ili ne, to nije tako. Veterinarska inspekcija kontroliše samo pripremljenu smesu od koje se prave pljeskavice, a sanitarna higijenske uslove u objektima i zdravstveno stanje radnika koji ih prave.

Dr Miroslav Stojšić, bivši savezni veterinarski inspektor, kaže za „Alo!“ da Veterinarska inspekcija ne kontroliše pečene pljeskavice kao gotov proizvod, jer je njena nadležnost kontrola sirovog mesa i drugih proizvoda životinjskog porekla.

- Smesa od koje se prave pljeskavice zove se „roštilj meso“, koje je obogaćeno sojom, polifosfatima, lojem, vodom, praškom za pecivo ili sodom bikarbonom. Od te smese prave i peku pljeskavice i ćevapčiće. Naravno, takva hrana opasna je po zdravlje, i to u meri u kojoj, umesto mlevenog mesa, ima drugih „sastojaka“. Zbog toga mogu da stradaju digestivni trakt, ali i nervni sistem i drugi organi. Građani na sopstveni rizik kupuju već pečene pljeskavice u kioscima i trgovinskim lancima - naveo je taj stručnjak.

U Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede kažu za „Alo!“ da veterinarska inspekcija kontroliše objekte za proizvodnju i preradu mesa.
- Kontrolišemo promet svežeg mesa, mleka, jaja, ribe i divljači. Uz to, i sve subjekte koji stavljaju i promet hranu životinjskog porekla. Zakonom o bezbednosti hrane jasno je definisana njihova odgovornost u poslovanju hranom i obaveza da u svim fazama proizvodnje i prometa obezbede ispunjenost propisanih uslova u vezi sa bezbednosti, higijenu hrane i njen kvalitet - naveli su oni.