Za mnoge jutro ne počinje bez prve šoljice kafe. Osim što razbuđuje, kafa kod pojedinih ljudi ima još jedan efekat – može prilično brzo da pokrene rad creva. Ako se tome pridruže nadutost, osećaj težine u stomaku ili usporeno varenje, neki će potražiti jednostavan dodatak koji već imaju u kuhinji.

Jedan od njih je mleveni đumbir.

Ovaj aromatični začin odavno se koristi u različitim jelima i napicima, a tradicionalno se povezuje i sa boljim varenjem. Istraživanja ukazuju da određena jedinjenja iz đumbira mogu uticati na pokretljivost želuca i njegovo pražnjenje.

Zašto se đumbir povezuje sa varenjem?

Jedno od najpoznatijih jedinjenja u đumbiru je gingerol, koji je odgovoran za njegov karakterističan, pomalo ljut ukus.

U jednom istraživanju, objavljenom u časopisu European Journal of Gastroenterology & Hepatology, ispitivan je uticaj đumbira na pražnjenje želuca kod zdravih ispitanika. Rezultati su ukazali da je đumbir mogao da utiče na brzinu pražnjenja želuca u poređenju sa placebom.

To ipak ne znači da će đumbir kod svakoga imati isti efekat, niti da predstavlja lek protiv zatvora. Ipak, nalazi mogu objasniti zbog čega se ovaj začin često pominje kada je reč o varenju.

Kako da dodate đumbir u kafu?

Ako želite da isprobate ovu kombinaciju, nije potrebno mnogo đumbira.

Za početak možete dodati oko četvrtine kašičice mlevenog đumbira u šoljicu već pripremljene kafe. Dobro promešajte i, ukoliko vam prija ukus, količinu možete prilagoditi.

Đumbir ima prilično intenzivnu aromu i izraženu ljutinu, pa nema potrebe odmah stavljati veću količinu. Ako vam je ukus prejak, možete dodati malo mleka ili drugi dodatak koji inače koristite u kafi.

Kafa sama po sebi može da pokrene creva

Važno je, međutim, znati da za ovaj efekat možda uopšte nije zaslužan đumbir.

Kod nekih ljudi kafa sama po sebi podstiče pokretljivost debelog creva. Potreba za odlaskom u toalet može se pojaviti svega nekoliko minuta nakon jutarnje šoljice.

Zanimljivo je da ovaj efekat nije nužno vezan samo za kofein. Slična reakcija kod pojedinih osoba može se javiti i nakon kafe bez kofeina.

Zato će kombinacija kafe i đumbira nekima možda prijati i blago podstaći varenje, dok drugi neće primetiti gotovo nikakvu razliku.

Oprez ako imate osetljiv želudac

Ovaj napitak nije idealan za svakoga.

Kafa može pogoršati simptome kod osoba koje imaju gorušicu ili refluks, dok intenzivan ukus đumbira kod nekih ljudi može izazvati dodatnu nelagodu u želucu. Ako imate osetljiv stomak, počnite sa veoma malom količinom ili ovu kombinaciju jednostavno preskočite.

Oprez je potreban i kod osoba koje koriste lekove koji utiču na zgrušavanje krvi, kao i kod ljudi sa određenim zdravstvenim problemima. Veće količine đumbira ne bi trebalo redovno koristiti bez prethodnog dogovora sa lekarom.

Na kraju, važno je imati realna očekivanja. Kafa sa đumbirom nije čarobni napitak koji rešava probleme sa varenjem, ali za neke ljude može biti prijatan način da ujutru unesu začin koji se tradicionalno povezuje sa funkcijom digestivnog sistema.

Ako su zatvor, nadutost, bol u stomaku ili druge tegobe učestale ili dugotrajne, uzrok je bolje potražiti uz savet lekara nego oslanjati se samo na kućne trikove.