Sečenje lubenice često može da bude pravi mali nered, posebno kada želite da uklonite koštice iz svakog parčeta. Ipak, uz jednostavan trik možete znatno ubrzati ceo postupak i dobiti komade spremne za posluživanje.

Prvo uklonite koru

Za početak lubenici odsecite oba kraja, kao kada čistite tikvicu. Zatim je postavite uspravno i širokim, oštrim nožem pažljivo uklonite koru, prateći oblik ploda.

Kada je lubenica potpuno očišćena, položite je i prepolovite po dužini.

Kako najlakše ukloniti koštice

Svaku polovinu ponovo postavite uspravno, a zatim je isecite na šnite debljine približno jednog prsta.

Na sredini svake šnite nalaze se koštice. Umesto da ih vadite jednu po jednu, parče jednostavno presavijte upravo na mestu gde se nalaze.

Na taj način koštice će se pomeriti ka ivici parčeta. Pređite nožem preko njih i trebalo bi da lako ispadnu.

Ponovite postupak sa svim šnitama.

Ostaje samo da je isečete

Kada uklonite koštice, rumene šnite možete iseći na manje komade željenog oblika i veličine.

Ovaj način je posebno praktičan kada pripremate veću količinu lubenice za posluženje, jer ne morate da trošite vreme na pojedinačno vađenje svake koštice.

Uz nekoliko jednostavnih poteza nožem dobićete uredne komade lubenice, spremne za jelo.