Potrebni su vam samo mala plastična posuda, voda i obično dugme.

Ovaj jednostavan postupak već godinama koriste mnogi, a posebno je popularan među domaćicama u Rusiji, jer može da upozori na problem koji spolja često nije moguće primetiti.

Naime, kada nestane električne energije na nekoliko sati, zamrznuta hrana može delimično da se odledi. Kada se napajanje ponovo uspostavi, sadržaj zamrzivača se ponovo zaledi, pa na prvi pogled izgleda kao da se ništa nije dogodilo. Upravo zato mnogi tek nakon konzumiranja hrane shvate da je hladni lanac možda bio prekinut.

Priprema ovog indikatora traje svega nekoliko minuta. Potrebno je da malu plastičnu posudu napunite vodom do otprilike tri četvrtine i ostavite je u zamrzivaču dok se voda potpuno ne zaledi.

Kada se led formira, na njegovu površinu stavite obično dugme i vratite posudu u zamrzivač.

Po povratku sa odmora dovoljno je da pogledate gde se dugme nalazi. Ako je ostalo na vrhu leda, velika je verovatnoća da nije došlo do značajnijeg otapanja sadržaja zamrzivača.

Međutim, ako je dugme potonulo u led ili se nalazi pri dnu posude, to može biti znak da se led u jednom trenutku otopio, a zatim ponovo zaledio nakon povratka električne energije.

Važno je naglasiti da ovaj trik ne pokazuje koliko dugo je trajao prekid napajanja niti da li su sve namirnice postale nebezbedne za upotrebu. On služi kao upozorenje da pažljivije pregledate sadržaj zamrzivača.

Poseban oprez preporučuje se kod mesa, ribe i gotovih jela, jer su upravo ove namirnice najosetljivije na prekid hladnog lanca. Slepljena pakovanja, promenjena tekstura ili tragovi iscurele tečnosti mogu ukazivati na to da je došlo do delimičnog odmrzavanja.

Iako deluje neobično, ovaj jednostavan trik može vam pomoći da na vreme primetite da je tokom vašeg odsustva došlo do problema sa napajanjem i da izbegnete rizik od konzumiranja hrane čija bezbednost više nije sigurna.