Većina ljudi jaja kuva klasičnom metodom – direktno u ključaloj vodi desetak minuta – što često dovodi do prekuvanih jaja, pucanja ljuske ili zalepljenog belanca. Posledica je često sivo žumance i tvrdo belance, a deo jaja završi u kanti.

Tajna savršenog jajeta

Tajna nije u jakoj vatri, već u metodi koja je proverena skoro 100 godina i omogućava da jaja budu nežna i sočna.

Prvi način: Kuvanje jaja bez pucanja ljuske

Stavite jaja u hladnu vodu i polako ih kuvajte na blagoj vatri, vodeći računa da voda nikada ne proključa. Na ovaj način, belance ostaje nežno, jaje je sočno, a ljuska se lako skida.

Drugi način: Brzo i lako kuvanje jaja

Potopite jaja u hladnu vodu i polako zagrevajte. Čim voda počne da ključa, sklonite šerpu sa vatre, poklopite je i ostavite jaja da odstoje u toploj vodi.

Ova metoda omogućava da se jaja samostalno dokuvaju, bez pucanja i napora, a ljuska se lako uklanja.

Prednosti ovih metoda

  • Sočna i ukusna jaja

  • Lako skidanje ljuske

  • Bez prekuvanog žumanceta i tvrdo belance

  • Bez neprijatnog mirisa sumpora

Jednom kada probate ovaj trik, teško da ćete se vratiti na klasično kuvanje u ključaloj vodi. Ovo je pravi način da uvek imate savršeno kuvana jaja – za doručak, salate ili specijalne recepte.

BONUS VIDEO