Iako se čini da debela kora štiti unutrašnji, jestivi deo voća, stručnjaci upozoravaju da kontaminanti sa kore mogu preći na bananu dok je gulite.

Većina ljudi redovno pere voće poput jagoda i grožđa, čija se kora ne jede, ali često zaboravljamo da i voće sa debelom korom, kao što su banane, treba oprati pre konzumiranja. Na kori mogu ostati prljavština, ostaci pesticida i mikroorganizmi, koji tokom ljuštenja mogu doći u kontakt sa unutrašnjim delom voća.

Stručnjaci za bezbednost hrane naglašavaju da ova praksa značajno smanjuje rizik od bolesti koje se prenose hranom. Čak i organsko voće i voće čija se kora nije jestiva treba oprati pre jela.

Kore banana, avokada i drugog voća sa tvrdom spoljašnjošću mogu biti podložne kontaminaciji jednako kao i osetljivije voće i povrće. Zabeleženi su i slučajevi pronalaska bakterija poput listerije i salmonele na kori avokada, što dodatno potvrđuje važnost pranja voća.

Dakle, sledeći put pre nego što ogulite bananu, obavezno je isperite pod mlazom vode. Ova jednostavna navika može značajno povećati higijenu i smanjiti rizik od bakterijskih infekcija, čineći vašu svakodnevnu užinu bezbednijom.

BONUS VIDEO