KAKO DA DOBIJETE VATRENO CRVENA USKRŠNJA JAJA Sve što vam treba su 2 jeftine namirnice

Ako želite savršeno crvena uskršnja jaja bez veštačkih boja, sve što vam treba su lukovina i sirće! Ova tradicionalna tehnika ne samo da daje prelepu, jarku crvenu boju, već je i potpuno prirodna i sigurna za konzumaciju.

Šta vam je potrebno?

• Ljuske crnog luka – što više, to bolje!
• Sirće – pomaže da boja bude intenzivnija i dugotrajnija
• Bela jaja – daju najlepšu nijansu crvene
• Voda

Kako da ofarbate jaja u vatreno crvenu boju?

U veliku šerpu stavite ljuske crnog luka i prelijte vodom tako da ih potpuno prekrije.

Dodajte 3-4 kašike sirćeta i ostavite da smesa proključa.

Smanjite temperaturu i ostavite da se kuva oko 30 minuta, dok voda ne postane tamnocrvena.

Procedite tečnost, pa u nju pažljivo spustite sirova jaja.

Kuvajte na tihoj vatri još 10-15 minuta.

Ostavite jaja u boji još nekoliko sati (ili preko noći) za dublju nijansu.

Kada ih izvadite, premažite ih uljem za dodatni sjaj!

Ova metoda je vekovima proverena i daje bogatu, vatreno crvenu boju kakvu nijedna industrijska farba ne može da postigne. Plus, vaša kuhinja će mirisati na tradiciju i toplinu domaće radinosti.

Međutim, i inače, ako želite jaču crvenu, a bez veštačkih boja, bolja varijanta mogla bi da bude sok od višanja odnosno mlevena paprika.

Ako želite da jaja imaju intenzivnu crvenu boju, stavite jaja u šerpu, prelijte sokom od višanja, uz dodatak malo soli i sirćeta. Skuvajte jaja u soku i ostavite da se ohlade.

Mlevena paprika daje onu „vatrenu“ nijansu, a recept je sledeći: četiri kašike mlevene paprike sipajte u litar vode, uz dodatak malo soli i sirćeta i skuvajte jaja. Vodite računa da ne koristite ljutu papriku, jer ljutina može da prodre kroz ljusku u sama jaja.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI