Mermerna uskršnja jaja izgledaju kao pravo malo remek-delo, a zapravo se prave vrlo jednostavno i bez hemije. Ovo je stari bakin način ukrašavanja jaja, a najbolje od svega je što vam sve što je potrebno već imate u kuhinji. Uz ovu tehniku, vaša uskršnja jaja će izgledati posebno i uneti dodatnu čar praznicima.

Potrebno:

  • Ljuske crnog luka
  • Sušeni cvetovi hibiskusa (ili čaj od hibiskusa)
  • Malo sirćeta
  • Gaza
  • Konac
  • Papir za pečenje ili običan papir
  • Biljno ulje (za sjaj)
  • Šerpa i voda

Priprema:

Najpre iskidajte ljuske crnog luka, a papir isecite na kvadrate približno iste veličine. Jaja potopite u sirće na nekoliko minuta kako bi se boja bolje primila.

Na svaki komad papira rasporedite ljuske luka i po želji dodajte malo hibiskusa. Zatim pažljivo stavite jaje na papir, uvijte ga, pa sve zajedno obmotajte gazom i pričvrstite koncem.

Tako pripremljena jaja stavite u šerpu, dodajte još ljuski luka, malo hibiskusa i nalijte hladnu vodu. Dodajte prstohvat soli i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta nakon što voda provri.

Kada su gotova, ostavite jaja da se hlade u toj istoj vodi, najbolje oko sat vremena. Zatim pažljivo skinite gazu i papir i ostavite jaja da se osuše.

Na kraju ih možete premazati sa malo biljnog ili maslinovog ulja kako bi dobila lep sjaj. Što više ljuski luka stavite, boja će biti intenzivnija, dok hibiskus daje izraženiji mermerni efekat.

Na ovaj način dobićete prirodno obojena, jedinstvena jaja koja izgledaju kao da su ručno oslikana.