Pirot je još jednom privukao pažnju ljubitelja putovanja, hrane i tradicionalnih proizvoda. Influencer Iv Beserovac obišao je ovaj grad na jugoistoku Srbije i svojim pratiocima pokazao šta sve mogu da probaju i kupe, uz poseban osvrt na cene koje su mnogima bile neočekivano niske.

Beserovac, poznat po sadržajima sa putovanja, danas vodi i sopstvenu turističku agenciju, ali nastavlja da obilazi različite destinacije i iskustva deli na društvenim mrežama. Ovoga puta na njegovoj ruti našao se Pirot, grad koji se često povezuje sa tradicionalnom proizvodnjom hrane i Starom planinom.

Među proizvodima koji su postali svojevrsni simbol grada posebno mesto zauzima pirotski kačkavalj. Istorija njegove proizvodnje vezuje se za 19. vek, kada su, prema etnološkim zapisima, lokalni proizvođači učili zanat izrade ove vrste sira.

Posebnost pirotskih mlečnih proizvoda često se povezuje sa načinom proizvodnje i mlekom životinja koje pasu na području Stare planine. Upravo prirodno okruženje, pašnjaci i biljni svet tog kraja predstavljaju deo priče koja prati tradicionalnu proizvodnju sira.

Pirot ima i posebnu obrazovnu tradiciju vezanu za mlekarstvo. U gradu se nalazi Mlekarska škola, poznata po obrazovanju učenika za zanimanja povezana sa proizvodnjom mlečnih proizvoda.

Ali pirotska gastronomija ne završava se na siru. Jedan od proizvoda bez kojeg mnogi ne smatraju posetu Pirotu potpunom jeste peglana kobasica.

Ovaj suhomesnati specijalitet pravi se od ovčjeg, kozjeg ili junećeg mesa, uz dodatak začina. Nakon punjenja, kobasica se obrađuje tako što se pritiska i oblikuje, tradicionalno uz pomoć staklene flaše, čime dobija karakterističan spljošten izgled.

Najčešće se seče na tanke kolutove i služi kao meze, a može da se kombinuje i sa vinom. Tradicionalno se proizvodi tokom hladnijeg dela godine, dok je manifestacija posvećena ovom specijalitetu vremenom postala jedan od poznatijih događaja u Pirotu.

Posebnu pažnju tokom obilaska privukle su cene. U prikazu koji je objavljen na društvenim mrežama, kugla sladoleda bila je 40 dinara, velika gurmanska pljeskavica 380 dinara, dok je osmina bureka sa sirom koštala 70 dinara.

Za one koji žele da ostanu aktivni tokom posete gradu, pomenute su i cene sportskih sadržaja. Dnevna karta za teretanu iznosila je 250 dinara, dok je korišćenje unutrašnjeg ili spoljašnjeg bazena koštalo 200 dinara.

Upravo su ove brojke izazvale brojne reakcije gledalaca, posebno onih koji u svojim gradovima za iste proizvode i usluge plaćaju znatno više. Komentari ispod objave pokazali su da su pojedini korisnici teško poverovali da takve cene još postoje u Srbiji.

Pirot tako posetiocima nudi spoj tradicionalne hrane, planinskog okruženja i sadržaja koji ne moraju nužno da predstavljaju veliki udar na novčanik. Kačkavalj, peglana kobasica i proizvodi karakteristični za ovaj kraj ostaju među glavnim razlozima zbog kojih ljubitelji domaće hrane svraćaju u grad, dok su pristupačne cene dodatno privukle pažnju na društvenim mrežama, piše Mondo.