STARINSKA LJUTENICA Spremite najlepši domaći namaz od paprike! (RECEPT)
Zimnica koju svaka kuća treba da ima.
Shutterstock
Vreme je da se razmišlja o zimnici, a ovu ljutenicu ne smete preskočiti!
Sastojci: 20 kg crvene paprike,
- 6 kg patlidžana,
- 2,5 kg paradajz pirea,
- 2,5 l ulja,
- 2-3 kašike šećera,
- so po ukusu
Priprema: Operite paprike i patlidžan i ispecite ih. Nakon toga ih oljuštite.
Gotov patlidžan i paprike sameljite u mašini.
Jedan litar ulja zagrejte i sipajte mleveno povrće i paradajz pire. Nakon što provri, uz neprestano mešanje postepeno dodajte i ostatak ulja.
Pre nego što skinete s vatre, dodajte so i šećer i ponovo mešajte. Nakon toga ostavite da se malo ohladi i punite staklene tegle, koje ste prethodno sterilisali.