Pileći file sa slaninom i pečurkama
Divna piletina u sosu za idealan ručak
shutterstock
Sastojci:
- 400 g pilećeg filea
- 500 g šampinjona
- 150 g mesnate suve slanine
- 2,5 dl neutralne pavlake
- biber
- ljuta seckana paprika
- seckani peršun
Priprema:
Pileći file isecite na šnicle, malo posolite i uvaljajte u brašno, pa ispecite sa svih strana da porumeni. Izvadite šnicle na tanjir i u tiganj u kojem ste pekli piletinu dodajte sitno seckanu slaninu i šampinjone. Kada se pečurke izdinstaju, začinite po ukusu, dodajte malo bibera, pavlaku i po ukusu ljute papričice. U to vratite šnicle i još malo sve zajedno prokuvajte. Na kraju pospite seckanim peršunom. Služite uz bareni krompir ili neki drugi prilog po želji.