PREUKUSNE Najbolje domaće krofne! Nikada lakše nije bilo napraviti ih! (RECEPT)

Vruće, mirisne krofne uvek izmame uzdah ukućana - kad se kuhinjom raširi aroma prah-šećera na vreloj korici, nastaje istinski gastronomski praznik!

Krofne
Foto: Profimedia

SASTOJCI:

 

1 kg brašna (tip 400 meko)

600 ml mleka
1 pakovanje kvasca (50 g)
3 ravne kašike masti (ili zejtina)
4 ravne kašike šećera
1 kašičica soli
2 kašičice šećera za kvasac
2 žumanca

 

PRIPREMA:

U mlako mleko (600 ml) izdrobiti kvasac, staviti 2 kašičice šećera i ostaviti da nadođe. Za to vreme, u većoj vanglici, umutiti 2 žumanca, dodati mast (ili ulje), šećer, so pa na kraju dodati i nadošli kvasac. Sve umešati pa postepeno dodavati brašno i mutiti. Zamesti testo srednje mekoće (važno da se ne lepi za ruke i radnu površinu). Tako umešeno testo ostaviti da odmori 20-30 minuta.

Testo
Testo, Foto: Shutterstock

Posle 30-ak minuta testo ponovo malo premesiti bez dodavanja brašna i rastanjiti na debljinu manju od 1 cm (od prilike 7-8 mm).

Čašom vaditi krofne, pa ostaviti da odstoje sa svake strane po 5 minuta. Za to vreme zagrejati ulje na umerenoj temperaturi. Pre prženja krofne još malo blago rastanjiti oklagijom i ostaviti da malo odmore.

Kuhinja, testo, jaje, brašno
Foto: Shutterstock

Kada se krofne stavljaju u ulje bitno je da ona strana koja je bila na stolu sada bude gore.

Gotove krofne uvaljati u prah šećer i poslužiti tople :)

Povezane vesti

Najčitanije - Alo.rs

Najnovije - Alo.rs

Vip - Alo.rs

Galerije

Najbolji video klipovi