Kako najbolje ispržiti mlade krompiriće
Recept za početnike.
Bakina kuhinja
Potrebno je:
1 kg mladih krompirića
so
začini po želji
100 ml ulja
Priprema:
Krompir dobro oprati i obrisati da nema vode. U tiganj sipati ulje i ostaviti da se dobro ugreje. Ubaciti polako krompir i brzo poklopiti.
Vatru smanjiti na minimum da krompir na sopstvenoj pari omekne. Zatim povećati temperaturu na šporetu i krompir lepo zapeći da porumeni sa svih strana. Rešetkastom kašikom vaditi krompir u činiju.
Spremiti začine, pa sve izmešati i dodati na krompir. Poklopiti da krompir upije mirise.