Domaći vafli

Sastojci:

250 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašike soli
3 jaja (odvojiti žumance i belance)
1 vanilin šećer
2 kasike šećera
60 g maslaca
450 ml mleka

Priprema:

Pomešati brasno ,prašak za pecivo i so i ostavitis a strane. Umutiti belance i ostaviti ih sa strane. Žumanca umutitii sa šećerom i vaniliin šećerom dok ne postaju bledo žuta. Dodati rastopljeni maslac i mleko, pa dobro izmešati. U tu smesu dodati brašno, mešajući najmanjom brzinom, dok se masa ne izjednači. Na kraju ručno mešajući dodati sneg od belanaca. Testo treba da bud penušavo. 

Modlicu za vafle premazati maslacem i sipati testo, zatvoriti je i peći.