DOMAĆE SLATKO OD ŠLJIVA Svaka prava domaćica ovaj recept mora da zna (RECEPT)

Sezona šljiva uveliko je počela, te je treba iskoristiti na najbolji mogući način. Slatko svaka kuća treba da ima, a evo kako da ga pripremite na najjednostavniji način.

Sastojci:

- 1 kg očišćenih šljiva
- 1 kg šećera
- 1 dl vode
- manji limun
- štapić vanile
- listovi rozetle po ukusu
- 1 l vode
- 10 gr sode

Priprema: U veliku posudu nalijte litar vode i dodajte sodu bikarbonu. Oljuštene šljive potopite u rastvor i stavite da odstoji sat vremena, uz povremeno mešanje.

Pomešajte šećer sa šoljicom vode i napravite sirup. U njega dodajte isečen limun i štapić vanile i očišćene šljive i sve zajedno krčkajte na srednjoj vatri. Preporučuje se da smesu ne mešate, već da je s vremena na vreme protresete tokom kuvanja.

Nakon 45 minuta proverite da li je slatko gotovo. Ukoliko nije, krčkajte ga još desetak minuta, tj. dok se smesa ne zgusne dovoljno.

Rashlađeno slatko sipajte u tegle.