Sezona rotkvica je počela: Šta sve treba da znamo o osvežavajućem povrću?

Koje osobine ima rotkvica?

Jača srce

Rotkvica ima dijetalna vlakna koja sprečavaju apsorpciju masti i holesterola iz obroka i na taj način smanjuju njihov nivo u krvi. Zahvaljujući sadržaju kalijuma, ona može pomoći smanjenju pritiska. Stoga bi 3-4 rotkvice svakog dana trebalo biti obavezne u meniju kod ljudi koji imaju kardiovaskularne bolesti: hipertenzija i ljudi sa visokim holesterolom.

Poboljšava otpornost tela

Dodavanje rotkvica belom siru ili pasti od tune daje nam čvrstu dozu vitamina za doručak (posebno C, B1, B2 i beta-karotena), kao i minerala koji jačaju organizam i povećavaju imunitet.

Pomaže u čišćenju organizma od toksina

Hladna supa od cvekle, naravno sa rotkvicom, jedno je od glavnih jela kod dijeta za čišćenje organizma od toksina. Fino narendane poboljšavaju funkcionisanje jetre detoksikacijom tela, a takođe podstiču izlučivanje žuči. Zahvaljujući tome, pomažu u uklanjanju toksina iz gastrointestinalnog trakta i celog tela.

Poboljšava varenje

Oštra, bela kaša od rotkvica odličan je dodatak sušenom mesu. Podržava varenje masnih jela, ubrzava crevnu peristaltiku, sprečavajući probavne smetnje i zatvor. Veruje se da male rotkvice takođe mogu ublažiti simptome žgaravice.

Jača kosu

Rotkvica je važan sastojak salata. Sadrži puno sumpora koji smanjuje gubitak kose i podstiče rast. Takođe sprečava prekomernu proizvodnju sebuma, tj. masnu kosu.

Sprečava anemiju

Salata od rotkvica idealna je za vegetarijance i trudnice. Sadrži folnu kiselinu i odlikuje se jedinstvenim sastavom gvožđa, bakra i mangana. Ove supstance povoljno deluju na hematopoetske procese, sprečavajući anemiju.

Reguliše rad bubrega

Rotkvice bi takođe trebalo da koriste osobe koje imaju probleme sa bubrezima. Povrće ima diuretička svojstva, podržava rad bubrega i sprečava stvaranje kamena.

Podržava mršavljenje

Rotkvica je odličan zalogaj u dijetama za mršavljenje: imaju malo kalorija i puno vlakana koja ispunjavaju želudac, pružajući osećaj sitosti. Esencijalna ulja zbog kojih rotkvice imaju oštar ukus takođe suzbijaju apetit.

Potrudite se da ovog proleća rotkvice postanu obavezan deo vaših salata!