Pogača bez margarina, mekana kao duša (VIDEO)

Potrebno je:

20 gr kvasca
300 ml mleka
1 jaje
1 kašičica šećera
malo soli
550-600 gr brašna
malo ulja

Priprema:
Rastopiti kvasac u mleku i dodati šećer. Kad kvasac zapeni dodati jaje, brašno i zamesiti srednje tvrdo glastko teso.

Ostaviti da odmori 30 min pa ga razvući na sto u pravougaonik više na kocku pola cm debljine i premazati malo uljem .

Testo iseći po dužini na trake do ivice ne do kraja. Rukama uhvatiti ćošak i svijati u rolnicu a zatim u krug.

Staviti pogaču u tepsuju 22 cm prečnika.