Pita sa ajvarom, fenomenalni dodatak glavnom jelu koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim!
Sastojci:
- brašno oko 700 g
- mleko 200 ml
- kisela voda 80 g
- ulje 150 g
- jaja 1
- žumance 1
- so 2 kasičica
- šećer 1 kašičica
- kvasac 25 g
PROČITAJTE I:
Za nadev:
- salama 200 g
- sir (ili kačkavalj, kisela pavlaka, kajmak...) 100 g
- ajvar 3-4 kašika
Kako pripremiti:
U toplo mleko izmrviti kvasac, šećer i kašičicu brašna i ostaviti da kvasac nadođe oko 15 minuta. U drugu posudu sjediniti ulje, celo jaje, žumance, kiselu vodu i so, pa dodati nadošli kvasac i brašno i zamesiti fino glatko testo.
PREPORUČUJEMO:
Ostaviti testo da miruje oko 40 minuta. Gotovo naraslo testo podeliti na 3 jufke. Prvu jufku rastaniti 25 x 35 cm i staviti u pleh obložen pek papirom, pa premazati ili narendati sir i zatim staviti narendanu salamu.
Razvući drugu jufku i staviti preko prve, zatim premazati ajvarom, pa opet staviti salamu. Razvući i treću jufku i staviti preko ajvara, pa premazati umućenim belancetom i posuti susamom.
Nožem iseći pitu, ali ne do kraja i ostaviti oko 20 minuta da narasta. Pitu peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25-30 minuta.
BONUS VIDEO:
Kako se pravilno našminkati za 5 minuta