Japanske palačinke, desert, slatkiši
shutterstock
Japanske palačinke, desert, slatkiši

shutterstock

Foto: shutterstock

Japanske palačinke podsećaju na američke, ali su dvostruko deblje, dok je testo trostruko mekše.

Potrebni sastojci:

- 2 jaja

-3/4 šolje mleka

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- 1 i 2/3 šolje brašna

- 1 i 3/4 kašičice praška za pecivo

- 3 kašike šećera

Japanske palačinke, desert, slatkiši

shutterstock

Foto: shutterstock

Način pripreme:

Umutite penasto jaja, mleko i ekstrakt vanile u velikoj posudi. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i šećer, te dodajte u tečnu smesu. Ostavite da smesa za palačinke odstoji oko 15 minuta.

Stavite veliki tiganj s malo ulja na srednjoj vatri na ringli. Ulijte porciju testa (oko četvrtine testa) i čekajte dok se ne pojave mehurići. Tada su palačinke spremne za okretanje.

Kad se isprži i druga strana, palačinke poslužite sa sirupom, voćem ili – tipično japanski – maslacem.

Japanske palačinke, desert, slatkiši

shutterstock

Foto: shutterstock