Okrepljujuća prolećna čorbica sa knedlama od mesa! (RECEPT)
Sastojci:
300 g mlevenog mesa,
1/2 kg mlade šargarepe,
jaje,
1 l juneće supe,
3 mlada krompira,
ulje,
so, biber,
2 čena belog luka,
peršunov list,
kašičica brašna
Priprema:
U mleveno meso dodajte so, biber, seckani beli luk i jaje, pa sve dobro umesite rukama. Od smese pravite male ćuftice i ostavite ih u frižideru. Na ulju izdinstajte crni luk, dodajte krupnije sečenu šargarepu, pa dinstajte nekoliko minuta. Zatim dodajte krompir, nalijte supu, pa kada prokuva, dodajte i ćuftice. Kuvajte oko 40 minuta, pa pred kraj dodajte kašiku brašna pomešanu s malo vode i ostavite da vri još koji minut.