ŠARENO I UKUSNO Napravite domaću testeninu u boji uz pomoć prirodnih sastojaka i oduševite sve! (RECEPT)

Možete koristiti boje za hranu i proces pojednostaviti...

Testenina u boji
Testenina u boji, Foto: Shutterstock

Proces nije jedan od najjednostavnijih, ali ukoliko budete pratili uputstva, nećete imati poteškoća. Međutim, potrebno je vreme i trud. Recimo, uzmite jedno celo poslepodne.

Boje pravite od ispasiranog povrća, mada možete koristiti boje za hranu i proces pojednostaviti. Mada, uvek je bolje prirodno, a i ukusnije je.

Potrebno vam je povrće, koje je bogato bojama, kuvate ga i pasirate da bi ste izvukli boju.

Testenina u boji
Testenina u boji, Foto: Shutterstock

Prvo je potrebno da pripremite pire od povrća. Na svaku šolju povrća dodajete 2 šolje vode u kojoj ga kuvate. Dodajte u vodu i 1 čen belog luka, malo soli i bibera.

Sveukupno vam treba 180 ml pirea.

Za narandžastu koristite pire od pečenih crvenih paprika, za plavu: ljubičasti krompir (skuvan i ispasiran), za boju fuksije: cveklu, za zelenu: spanać. Neke domaćice su probale kombinacije sa čokoladom, paradajzom i borovnicama.

Da biste napravili testeninu potrebno vam je: 2 šolje durum brašna (ili nekog namenskog brašna), 2 šolje mekog brašna, 4 veća jajeta, 1 kašičica maslinovog ulja, 1 kašičica soli, pripremljen pire za boju (180 ml) i još dodatno brašno za posipanje.

Testenina u boji
Testenina u boji, Foto: Shutterstock

Na čistoj radnoj površini od brašna napravite “brdašce”, “mali vulkan”, na čijem vrhu je potrebno da napravite gnezdo i tu stavite jaja, maslinovo ulje, pire (recimo, zeleni, od skuvanog i ispasiranog špinata) i so. (Pogledajte foto uputstva i savete u tekstu. Sve lagano mešajte rukom, dok od cele smese ne dobijete testo. Potrebno je da dobro izradite testo i formirate kugle. Pobrašnavite još površinu i testo ukoliko je potrebno.

Umotajte kugle u plastičnu foliju i ostavite ih u frižider na 45 minuta. Bilo bi dobro da imate mašinicu za izradu testenine, ali može poslužiti oklagija i dobar oštar nož.

Kuglu podelite na 4 jednaka dela. I dok radite na jednom, druge držite u frižideru. Kuglu razvaljajte oklagijom u dobro istanjen disk (trudite se da testo bude što tanje, mada nije potrebno ukoliko imate mašinicu). Uz pomoć oklagije i malo brašna (da se testo ne bi lepilo) zarolajte ga u rolnicu i nožem secite trakice (a možete napraviti i mašnice).

Testenina u boji
Testenina u boji, Foto: Shutterstock

 

 

Povezane vesti

Najčitanije - Alo.rs

Najnovije - Alo.rs

Vip - Alo.rs

Galerije

Najbolji video klipovi