Mekane pamuk kiflice po receptu naših baka, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim!

Popularno se zovu pamuk kiflice i nije ni čudo što je recept za njih jedan od najtraženijih na Googleu.

 

Sastojci:

- 900 gr brašna tip 500

- 1 kesica suvog kvasca (7gr)

- 2 jaja

- 400 ml toplog mleka

- 180 ml ulja

- 1 kašika šećera (za slatke možete da stavite i dve)

- 1 kašičica soli

Priprema:

U jednu činiju stavite toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca, pa promešajte.

 

Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna. Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno testo u nauljenu činiju, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat i po do dva sata.

 

Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom. Umotajte kiflice i - spremne su za pečenje.

 

BONUS VIDEO:

Recept za američku pitu s višnjama