Mafini sa džemom, slatka magija ukusa kojoj niko ne može odoleti!

Sastojci:

- 2 šolje (velike 2,5 dl) pšeničnog integralnog brašna

- 1,5 kašičica praška za pecivo

- 0,5 kašičice sode bikarbone

- 0,5 kašičice soli

- 2 jajeta

- 1/2 šolje smeđeg šećera

- 1/4 šolje soka (najbolje soka od istog voća od kog je džem

- 1/4 šolje ulja

- 1 šolja mleka

- 1/2 šolje džema

 

 

Priprema:

U velikoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

U posebnoj posudi umutiti 2 jajeta sa šećerom.

Dok se šećer ne istopi, dodati sok, ulje i mleko.

 

Tečne sastojke dodati brašnu i izmešati.

Sipati po jednu kašiku testa u kalup. Vlažnom kašičicom napraviti rupu u testu i odmah je napuniti jednom kašičicom džema. Kada su svi kolači napunjeni džemom, dodati još po jednu kašiku testa u kalup.

Mafine peći na 220 stepeni oko 15 minuta.